第104(2 / 2)
“好了,来熬汤,吃完饭一会儿还要歇息睡个小觉,我们抓时间。”
顾与眠没有把排骨直接熬汤,而是加料酒和姜片先炒到半熟,这样后续的汤才能熬白和香。
再然后,便是清和排骨入锅后,顾与眠将适量黄酒和洗净的葱段姜片也一起加入锅中,开到旺火烧沸,他握着杓撇去表面的浮末。
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顾与眠没有把排骨直接熬汤,而是加料酒和姜片先炒到半熟,这样后续的汤才能熬白和香。
再然后,便是清和排骨入锅后,顾与眠将适量黄酒和洗净的葱段姜片也一起加入锅中,开到旺火烧沸,他握着杓撇去表面的浮末。
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