一口天价炒饭，老唐当场拜师第465节（2 / 2）
李逸解释：“很多这
需要味
很透的菜，都是要
腌的，比如川菜里的樟茶鸭，陕菜里的葫芦
等等。
还有各地的卤味，都不是靠煮把味煮
去的，而是泡。
卤菜的关键就在于三份卤，七分泡，泡的时间够久，味才得更透。”
说话
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