一口天价炒饭,老唐当场拜师第400节(1 / 2)
所谓【龙须饼】,就是将面拉至细可穿针的状态,然后炸至丝饼状态。
它的原料只有面粉和,以及一给底味的盐。
除此之外,别无他。
【龙须饼】就是要用这样一个面团,来抻成细如同龙须的面丝来。
所以,这面,需要的是最扎实的面基本功,完全没有取巧之
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