年糕和粽,年糕不像寻常人家的那样简单,不仅用糯米粉,还放加了糖一起煮的赤小豆。

糯米粉混着面粉倒入抹一层油的蒸笼内,再撒上熬得烂的赤小豆。

已经成泥状的赤小豆均匀洒在粉团上层,再将粉团沿着蒸笼的形状整齐匀开, 盖好蒸笼盖,上火蒸大约半个时辰。

年糕入了蒸

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