随后把土豆竖放,切了两刀将侧面切一个平面来,然后把这平面朝扣在案板上,如此一来,之后再切土豆的时候就会稳当许多。
之前谢玉在土豆丝的时候陈年一直在看着,他发现谢玉切的土豆丝并没有特别细,基本就是保持在大概两三毫米左右。
当然,如果能够切得再细一,陈年也能到,但那样一来,土豆丝就会变得特别脆弱。
先是将土豆斜切成片,然后再将这些土豆片排成一排,一个躺在另一个的身上,就像是之
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