自然就是葱油拌面的面。
熟练的在厨房之内烧煮面,葱油是之前炸好的,直接拿来就能用。
通常炸好的葱油正常保存起来都能放半个月,如果能够冷藏的话放一个月也没
有什么问题。
所以,把白天或者是昨天的葱油拿来用其实也本没有任何问题。
只不过在何记面馆,何师傅还是更加习惯当天的葱油当天用。
所以陈年也就跟着一起这么了。
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